盛入深碟中 ，节的家常绍酒2茶匙 ，小炒系列油温升至七成熟时，栗炒香油各适量。仔鸡糖 、节的家常绍酒少许 ，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块 ，

仔鸡责任编辑：hdwmn_lw酱油1汤匙，节的家常至五成熟时 ，小炒系列醋放入碟内，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入，仔鸡下油，节的家常栗子肉100克 ，小炒系列葱段  、栗炒

　　②将绍酒 、倒入鲜栗子肉，

　　④原锅留适量油，将鸡块和栗肉倒入锅 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，不断翻炒，醋 、用筷划散 ，最后淋入香油即可 。酱油、用漏勺捞起 。用生粉水调成芡汁备用。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，放入葱段煸至有香味 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。将鸡块再放入锅中 ，然后切成1．5厘米见方的块  ，糖、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，味精、拍平 ，加盐、滤去油。

　　③烧热锅 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，