Tips：
1 、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌动物性淡奶油300ML，覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装，
3 、口感
4、细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆冻硬后取出稍事回温 ，淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感搅拌均匀 。细腻蔓越莓50g，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果增加的果泥多 ，
做法 ：
1 、朗姆酒30ml 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
6 、覆盆子果泥100克，
7 、
加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌后又装回密封的容器中，可以节省几次搅拌次数 。味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶 ，颜色也会变重 。冷却备用 。蔓越莓切粗粒 ，放入浸泡的蔓越莓 ，3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻。但因为进口的果泥价格不菲，再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度。便于存放 。调好的液体过筛，
2 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。香草豆荚半根，起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，且用勺子挖成小块 。所以我只用了100g。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 。