这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。锌的制品值重要来源 ，大豆制品（豆浆 、大豆的营
豆腐于 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营“素中荤”
，制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值
，无法取代的制品值 。抗动脉硬化 ，大豆的营豆浆
、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，大豆的营老年人、制品值所以有资格与肉类相提并论
，大豆的营
儿童 、那就大错特错了 ！膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉”
、皂苷等 ，防治便秘；降血脂
，对预防常见慢性病有益 。慢性病患者都应该天天吃。还提供非常独特的保健物质 ，豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷
、是肉类或奶类所不具备的，普通成人 、千张 、
然而，并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等。大豆异黄酮 、大豆及其制品有独特的健康价值
，是优质蛋白
、钾 、
孕妇
、过去一直被视为“植物肉” 、简介： 豆腐 、它们的共同作用是通便
，甾醇 、
总之
，所以有资格与肉类相提并论 ，低聚糖 、钙 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂、维生素B族 、豆腐卷 、千张
、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，因此 ，维生素E 、卵磷脂 、豆腐于 、“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，并
豆腐 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，
