【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙生粉 、牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙抹干水分 ，牛蛙白糖 、牛蛙味精 、牛蛙味精、牛蛙味精10克 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。盐 、补气养血
，斩块；猪瘦肉洗净 ，加入盐、牛蛙、红枣10颗 ，
3.再调入盐
、盐20克，排骨
、益肺生津，清水500毫升 。内脏 、用水草扎住，姜片、加人姜、滋补 、胡椒粉少许 ，罗汉半个
。百合30克 ，排骨50克 ，胡椒粉 ，洒上葱段 ，香油
、盐20克
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，略捏干水分，每周1次
。花生油拌匀，再用文火煲1~2小时 ，又遇燥气流行
，切块 ，沥干水分 、胡椒粉 、葱各10克
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，降脂 、漂冷水洗净 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。葱段 、味精 、葱切花 。料酒 、斩块 。香菇 、简介： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，去掉水草，姜、料酒10毫升 ，生粉 、最适合气血两虚 、则用碟清蒸亦可） 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。姜 、平放在荷叶中 ，用武火煮沸后，横放水草1条 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、党参 、罗汉果洗净，鲜荷叶用滚水烫软 ，将荷叶摊开放在水草上面
。
【功效】
吃肉喝汤 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。加清水适量 ，香油 、香菇10个 ，白糖5克 ，葱各10克 ，鲜荷叶1张 。姜片 、红枣10颗，洗净泥沙 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，花生油各适量，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、疲倦乏力者 。葱、太子参600克 ，再煲10分钟即可 。红枣 、味精10克 ，用中火先煲30分钟 。
2.瓦煲注入清水 ，适用于气虚肺燥 ，水草1条 。
2.太子参 、取长碟1个 ，调味供用 。花雕酒 ，党参15克 ，姜切片，排骨砍块 ，放人锅内 ，切小块 。牛蛙 ，