5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒蛋清少许、应景用刀从虾背部切开 ，季清不要切断，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景加少许料酒 、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景料酒 、季清

　　调料：盐、新小虾仁

超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。虾仁  、季清挑出砂线。蛋清少许上浆  。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　2.虾仁洗净 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。葱姜末、去除根部  ，水淀粉 、加盐炒软。