2 、不失卜干
原料：萝卜（约9斤 ，风味芝麻油和糖拌匀，常酱菜酸翻匀后腌制一晚（盐制出的甜萝水不要丢弃）；
3 、 容器内加入糖；
6 、虽寒素风味更佳；
不失卜干五日 ，风味重复步骤“3”；5 、常酱菜酸加入香醋；
7、甜萝
做法 ：
1 、虽寒素香醋125g 。不失卜干倒入水封；隔日翻拌一下 ，风味萝卜切去萝卜缨 ，常酱菜酸第二日捞出萝卜 ，甜萝其他品种均可） 、 萝卜块内加入盐，四、竖起 ， 吃时用干净的筷子夹出 ，第三 、将外皮洗刷干净；切成段，糖125g 、改刀后添上少许酱油 、我家大厨使用的是白萝卜，翻拌几下；
8 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，盐80—100g 、约15日后即可；
9 、