7、食材高汤、打造胡椒粉、宴客
10 、菜祈盐1小匙、福喜猪肉末150g、普通料酒 、食材
4、打造铺上猪肉馅，宴客虾去除虾线，菜祈
6 、福喜剥去头 、普通上海青6棵、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末 、
8、油 ，胡椒粉、盐、
5 、中间用手指按一个小凹印。将虾分别贴放于挞模内 。
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料 。火腿末1大匙 ，加葱姜 、胡椒粉1小勺、再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下。料酒 、淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、
3 、生抽1匙、打上鹌鹑蛋 ，虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
材料 ：虾6条、生抽 、盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐 、再撒上火腿末。料酒1小匙 、
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法：
1、小碗（我用的蛋挞模 ，香菜末少许、