4.葱姜切末 ，最美最后快好了时开大火，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日打入一个鸡蛋，最美再塞上肉 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁 、学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，肉馅 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美加入适量水 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，面粉 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀 ，油热后 ，放上一个虾仁，香油 、鸡蛋 、葱姜 、加少许味极鲜酱油 ，
原料 ：茄子 、切片 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，取一个茄夹，保持中火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，