3 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
8 、咸蛋
6 、黄瘦
9 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋生姜、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好，
5 、粉有些厚了）
7 、生菜洗净。放入烧开水的锅中 ，蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
4 、瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
10 、白糖 、
材料 ：粘米粉50克、咸蛋黄切片 ，
2 、清水200克
配料：瘦肉 、生抽、