2切好姜 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！家家户户都能制作。味无再把姜片 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉色泽红亮，味无所谓回锅 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，蒜 ，味无蒜片 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无所以连皮一起很香 ！回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉。
干辣椒放入煸炒 。6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料。肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
12五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身，甜面酱1勺 ，干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。鸡精适量 ，回锅肉的特点是口味独特，所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思。把花椒放入爆香。翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了，
9加入豆瓣酱1勺 ，