食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、自制准备好腌制调料，夏日倒入少许食用油 ，人气椒盐 、烧烤姜丝 、铁板再加入黄豆酱 、鱿鱼将鱿鱼切成大小均匀的自制条状或块状，黄豆酱、夏日倒入一勺料酒 、人气
2 、烧烤椒盐和白胡椒 ，铁板
7 、鱿鱼食用油 、自制鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。夏日将水分逼出 。人气
10、黄豆酱 、
6 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。四川风味麻辣酱、取出后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。蒜味辣椒汁
做法 ：
1、
8、鱿鱼须切开 。川味麻辣酱各一勺。
3 、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，平底锅加热 ，撒入适量椒盐，姜丝 、搅拌均匀 ，料酒 、白胡椒 。适量姜丝 、稍烤制即可出锅。
4 、
椒盐 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，9 、四川风味麻辣酱 、白胡椒 、用竹签或金属签穿成串备用。中火加热 ，
5 、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。