5.将袋子扎紧 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、大料 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭花椒、腌制盐 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭 &nb
一般来说 ，简介 ： 一般来说，桂皮 、盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，密封放置30天左右即可 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒 、晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。腌制太久则过咸 。
黄泥 、五香粉。水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。