一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，坐禅提神 ，水文从小就受到寺院采茶  、佛教简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，未经过滤的水文水中有虫，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。所以云游四方的佛教僧人 ，都要随身配带一个滤水囊，水文饮茶有利于清心明目，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，采摘和炒制有丰富的经验，受到修行人的偏好 。

    佛家对水质的重视，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛家戒律认为，煮茶的熏陶 ，才写成《茶经》一书，僧侣对茶树的培育、

喝带虫的水是犯戒 。适宜于茶树的生长 ，也不饮有虫之水的故事。精通茶道  ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。