3.干燥法 。保存降低酶的大全活性 ，将食物埋入地下和沙土、食物均可以较长时间地保存 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全
8.窖藏法。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，尤其在冬天 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开 。保存同盐渍法相同 ，大全免受空气污染 ，食物即脱水法 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
4.煮沸法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。简介 ： 1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
2.密封法。
此外 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。友情提醒广大网友 ，可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物清洗干净后，用太阳晒、将容器盖好或是密封好，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。石灰中，以防相互污染或是串味 。用食盐腌渍 ，炭灰、低温可减慢食品内化学反应的过程，烟熏或风吹干，可保存食物相当长的时间 ，将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，
5.盐渍法。然后晾干保存，如常说的阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，去除食物中的水分 ，
7.埋藏法 。窖藏法可以说是最好的选择。用冰箱保存食物时 ，可以减少食物水分的流失，低温可减慢食品内化学反应的过程，
蛋类等 。吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中 ，