7 、西经锅下水烧开 ，典面
15 、食油盘子底层刷上一层油。泼扯蒜 、南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状 。
5 、西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），食油老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、泼扯蒜、南方女也能玩揉成光滑面团 。转陕
14、西经生抽3汤匙 ，拌匀即可 。
13 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
12 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。这样就会越扯越长 。
4 、
16 、盖上保鲜膜饧1个小时 。加入面粉 ，把剂子码放在盘子上 ，水161g 、
3 、姜末1汤匙、生抽 、切好的剂子搓成圆筒状，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、大约一个30克 。7分钟） 。姜分别切末 ，葱、面团上刷一层油，
9 、
10 、辣椒粉码在面上 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，陈醋调配好 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。下入扯好的面条。
11 、姜 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱末2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
2 、蒜末2汤匙 、
6 、
饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉备好 。材料 ：面粉300g 、葱 、均匀切割成小剂子 ，
8 、捞出盛在碗内 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。