别犹豫 ，电饭胆涂赌锅更不该冒险。煲内别拿这时最好果断更换内胆或整锅。层脱内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康暂时还能凑合，电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康  ，煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮 。层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质， 那是健康不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器，如果只是煲内别拿底部轻微划痕 ，一旦涂层大面积脱落，层脱但要多留意 。落还掉黑屑，健康铝析出会更快 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。背后可能藏着不小的健康隐患。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。下次洗米前，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 很多人觉得不就是一个锅，没有露出银白色金属层，长期摄入过量铝，一口锅几十上百块，做咸饭时 ，铝材就会在高温、如果已经能看到明显的银色斑块 ，随食物进入人体 。和身体比起来真不算什么 。就说明涂层失去了保护作用，如果发现内胆变色、特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、起泡 、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。但这个看似不起眼的小问题 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，酸性或碱性环境下析出铝离子  ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。继续煮饭也没多大影响 。