回到这位记者家里后 ，突然停笔 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹 ，使齐老夸不绝口，添上“肉宛”两字 ，后来认为那样不妥 ，连个字号牌匾还没有哪！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
齐白石老人走后，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。终究就用这一个字，烤肉宛的独特风味 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，挂在墙上 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，所以才请你去吃烤肉。齐老提笔作书 ，写完之后 ，兴冲冲地走了 。让他十分高兴，成为一块匾 。拿起手杖 ，但是只有一个“烤”字 ，