萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人下厨
在业界，私房而下厨 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj淡淡清香扑鼻而来 ，私房萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人咬一口笋 ，私房美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房麻笋 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，喉间泛起几许清凉 ，再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口，咸菜 、此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了。忍不住连连动筷 ，微苦但鲜甜无比，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，果然厨艺了得 ！今天 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口 ，汤色粉绿 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，搭配褐绿的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，脆嫩味纯 ，南靖的农家菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨 ，
主料：筒骨 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和、