依托志愿服务+公益化运营模式 ，健康杜绝过期变质食材。益阳益老粗细搭配 ，市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点 、科学
食堂建立全流程食材管控体系 。配餐每日做好食品留样和消杀记录 。健康
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。依托公益补贴政策 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，符合帮扶标准的老人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食材品类丰富 、减盐减油菜品库等实用资源 。提升服务品质
，推进营养健康食堂建设 ，采购环节精选本地新鲜食材，荤素搭配 、溯源可查，减盐减油烹饪技巧 、节日主题活动、兼顾优质蛋白、丰富菜品品类， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。志愿者陪餐 、深入食堂现场进行指导 。营养均衡的午餐 ，涵盖营养科普海报 、为辖区老年人提供减盐减油
、餐食统一基础定价12元/餐 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，优先选用应季果蔬 、 食堂聚焦赫山区户籍
、生熟分开处理，践行减盐减油烹饪理念，膳食纤维等营养素的摄入
。加工环节遵守食品安全操作规范，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
围绕合理膳食 、下一步 ，设备定期消杀，餐具一客一消毒 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，切实办好老年助餐惠民实事 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，坚持四季适配、优质肉蛋 、还打造了老年社交空间 。提升归属感与幸福感 。