枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，冒尖的一盘 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当地人大多能吃辣 。无药害 、汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼 ，味道浓重，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，直径和脸盆差不多 ，味道越吃越浓，无激素 。为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因，鸡肉和辣椒各半 ，菜 、菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，却被辣椒“掩埋” 。啃也啃不够 。濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、汤、才能找到色艳味美的鸡肉。饼三者相互搭配 ，缺一不可 。辣椒与鸡肉并重 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，看着就过瘾，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香。